圧力鍋で粒餡作りました。 小豆400gに対して砂糖200g(>_<) 砂糖の塊ですね～ なかなか美味しく仕上がりました(^^)

ようやくキッチンが使えるところに引っ越せました。 ひさびさにカレー作ってみました。 豚の挽き肉200g使ったキーマカレー。 タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、ニンニク、生姜、キャベツを圧力鍋で煮込みます。 こんな感じに仕上がりました。 お味は…なんか…

サツマイモが好きで、よく食べます。 マルエツやドン・キホーテで焼き芋を購入するのが1番手っ取り早いのですが、焼き芋だとGI値が高くて太るんですよね…(´･ω･｀) できればGI値が低い蒸かし芋で食べたいのですが、自宅にはキッチンが無く、調理機器が電気ケ…

ピーナッツバターが好きなのですが、トーストに塗る以外に、何か食べ方は無いものかとネットで検索したところ、ヨーグルトにかけるというレシピがありましたので、チャレンジしてみました。 今回は、アヲハタのピーナッツバターを購入してみました。 そのま…

転居してから環境が変わり、お米を炊くような設備がなくなってしまいました。 トースターならあるので、「金芽ロウカット玄米」を久しぶりに食べたいと思って、トースターで炊飯してみました。 米1合は、オイコスの空きカップでちょうど1杯分でした(^^) 30分…

「金芽ロウカット玄米」の評判を知り、玄米生活を続けています。 今日の朝食は、玄米ご飯、もずく、生姜の漬け物、木綿豆腐。そして麦茶です。ダイエットしているわけではありません。 ほぼ毎日、鍋で1～2合くらいの量を炊飯します。 普通の玄米なら浸水時間…

琉美豚（りゅうびとん）とは、我那覇畜産のブランド豚で、麦を主体に天然カルシウムの与那国島産化石サンゴ、ヨモギ、ニンニク、海藻、糖蜜などを配合した餌で育て、ソフトな味わいが特徴なのだそうです。 イオンで半額だったので購入してみました。 確かに…

「うむくじ天ぷら」とは、沖縄の食べ物で、いわゆる紅芋の天ぷらのことらしいです。 イオンで290円税込でした。1個30円くらいです。 砂糖が多そうですね(´･ω･｀) フライパンで焼いたのですが油を吸いまくります。 油の量に注意しないとカロリーの塊になっち…

近所の八百屋を通りかかったところ、鹿児島産の安納芋が安かったので買ってみました。1袋120円というお買い得プライスでした(*´ω｀*) 安納芋が1袋120円でした。安い！ ↓美味しい芋の見分け方のポイントです。 ■良い芋 皮の色が濃く、艶(つや)があるもの。 適…

近所の八百屋でさつまいもが安かったので買ってきました。 熊本産「紅はるか」は150円、「金時芋」は120円でした。お買い得ですね～。 紅はるかは糖度が高く、安納芋と同じくらいの甘さがある品種です。肉質は黄白色で、食感はやや粉質。しっとりした口当た…

近所の八百屋を通りかかったところ、でっかい「紫芋」が98円税込で売っているのを見かけ、食べ応えありそうだったので思わず買ってしまいました(笑) 「紫芋」98円税込。紫芋のことを詳しく調べずに買ってしまいました… 買ってから調べたところ、紫芋は普通の…

近所のマックスバリュでさつまいもが安かったので、お鍋で蒸かし芋、魚焼きグリルで焼き芋にしてみました。 ■お鍋で蒸かし芋編 お鍋にニトリの蒸し器をセッティングして、カットしたお芋を並べ、弱火で40分じっくり蒸かします。 できましたー。コーヒー入れ…

私はさつまいもが好きで、よく食べます。 前回は蒸かしてみたのですが、今回は焼き芋が食べたかったので、焼いてみました。 いろんなレシピを読んで研究してるのですが、いかにさつまいもを美味しく食べるか、というものは、奥が深いものです。蒸すも焼くも…

ニチレイの回転焼きがうまいというネットの評判を聞いて、さっそく近所のスーパーで購入してみました。 お値段は4個入りで198円税込でした。 1個あたり50円です。蜂楽饅頭は1個100円なので、コスパは良い方かと思います。念のため説明しますと、「蜂楽饅頭」…

昼ごはんに #ぜんざい 作りました(*´ω｀*)白玉は豆腐と #米粉 なので #グルテンフリー です。↓のレシピを参考にしましたー米粉豆腐団子の苺ぜんざい https://t.co/jrqhequRvI pic.twitter.com/NLgeg6nnex — zakki (@zakki_ii) 2018年9月30日 豆腐と米粉を混…

3連休の2日目ということで、朝ごはんにさつまいもを蒸かしました。弱火で30分蒸してから余熱で5分蒸らしました。ほっくり美味しくできましたー(*´ω｀*)#ニトリ #蒸し器https://t.co/HJG8VvX4P6#鹿児島産 #さつまいも #紅さつま 98円税込(見切り品)#ゲランド…